Solo prodotti di alta qualità, dal cuore dell'italia..
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale Prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello
Lonza -10%

Lonza

12,00 10,80
Peso

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

Quantità massima acquistabile per il prodotto raggiunta

Vai al carrello

  leggi le recensioni (1)

Salumificio Fraticelli

Si lavora la porzione muscolare del collo, mettendola sotto sale per circa una settimana.
Quando è asciutta, si ricopre di pepe nero macinato, si insacca nel budello naturale stringendolo fra stecche di legno.
Si fa stagionare quanto basta per la piena creazione di gusto e aroma.

Lonza (o Coppa) sottovuoto
​​​​​​​intera da 2Kg o un quarto da 0.5Kg
Salumificio Fraticelli

Tags   #lonza  #capocollo  #coppa  #collo  #maiale  #stagionata  #sale  #pepe  #naturale  #artigianale  #marchigiana  #marche  #fraticelli  #italia