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Formaggio Pecorino - 1,8Kg

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Caseificio Val d'Apsa

Il formaggio pecorino è uno dei prodotti più caratteristici e dalle origini più antiche.
La sua lavorazione avveniva con tecniche e strumenti di caseificazione molto semplici, tramandate di generazione in generazione fino ad oggi. Il nostro Formaggio Pecorino è prodotto esclusivamente con latte ovino e va gustato fresco per assaporarne al meglio la fragranza.
Non necessita di lunga maturazione: 10-15 giorni per poter essere consumato;
si presenta come una forma tondeggiante, la crosta è piuttosto sottile e di colore bianco paglierino. La pasta bianca, rimane tenera, cremosa e friabile, con un'occhiatura minuta, ed un sapore intenso e deciso. Eccellente formaggio da tavola, il pecorino viene utilizzato per la realizzazione di tanti tipi di piatti, dagli antipasti ai secondi. Ottimo da abbinare sia con verdure fresche di stagione sia a quelle cotte o alla griglia.
È da gustarsi con qualsiasi piatto di carne o anche fuso per cucinare ottimi piatti caldi e paste asciutte.
Assolutamente da abbinare in ogni occasione con miele di qualità, marmellate e salumi genuini.
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FORMAGGIO PECORINO da 1800gr - Caseificio Val d'Apsa

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