Lonza - 0,5/2Kg

€ 12,00

Si lavora la porzione muscolare del collo, quella che sostiene le vertebre cervicali, mettendolo sotto sale per circa una settimana. Quando è asciutta si ricopre di pepe nero macinato; si insacca nel budello naturale stringendo il tutto tra stecche di legno. Si fa stagionare quanto basta per lo sviluppo di gusto e aroma.  ​​​​​​​ Prodotto da maiali di altà qualità, esclusivamente italiani, con sale, pepe ed un pizzico di conservanti necessari alla sicurezza del prodotto, come stabilito dalle leggi italiane, ma solo il minimo indispensabile. Senza glutine e senza lattosio, per garantire l'alta qualità e l'accessibilità da parte di tutti. La Lonza rimarrà sempre uno dei salumi più apprezzati della tradizione. "Non si vive di solo pane.. ci vuole anche una bella fetta di salame!" CIT ​​​​​Lonza (o Coppa) sottovuoto un pezzo da 500gr o ​​​​​​​intera da 2Kg Salumificio Fraticelli

Salame Lardellato 500 gr

€ 11,00

E’ fatto con magro di coscio e di spalla; i lardelli provengono dal lardo di dorso, duro e compatto, più sale e pepe. La lavorazione è quella tradizionale e la stagionatura si completa dopo uno/due mesi. Salame con lardelli (tipo Fabriano) sottovuoto intero da 500 gr  ​​​​​​​Salumificio Fraticelli

Salsicce Secche 500/1000gr

€ 12,50

Prodotto realizzato con vari tagli selezionati di carne suina di alta qualità, salate e aromatizzate con pepe, vino ed aglio come vuole la tradizione contadina marchigiana. La breve stagionatura e la possibilità di consumarla sia fresca che stagionata, la rende un prodotto molto versatile, di gusto giovane perfetta come spuntino. Salsicce secche in treccia sottovuoto ​​​​​​​da 1Kg o 0,5Kg ​​​​​​​ Salumificio Fraticelli

Porchetta La Marchigiana - 1Kg

€ 20,00

Le Mezzene di circa 45 kg, magre e selezionate, vengono completamente disossate e lavorate da mani esperte di artigiani che portano avanti da generazioni una tradizione di famiglia. Condite con aromi al 100% naturali, come finocchio e rosmarino che vengono raccolti e coltivati in casa secondo la tradizione Marchigiana, con aggiunta di sale, pepe e nient'altro, creando una ricetta segreta che non è possibile svelare a nessuno. ​​​​​​​ Senza allergeni, senza glutine e senza conservanti. Il prodotto sottovuoto ha una durata di 60gg con confezione integra, aperta la confezione da consumare entro 6gg. "A prossima vorta giuro fedeltà a 'n panino co la Porchetta, almeno so' sicuro che 'e corna nun me le pò mette!" AFORISMI ROMANI Porchetta La Marchigiana ​​​​​​​Trancio sottovuoto da 1Kg Signoracci

Porchetta Maialino Intero - 14/15Kg

€ 270,00

Per la preparazione del maialino in porchetta vengono selezionati maialini macellati dai 25 ai 30 kg, disossati manualmente lasciando solo la testa come parte ossea, lavorate da mani esperte di artigiani che portano avanti da generazioni una tradizione di famiglia. Condite con aromi al 100% naturali, come finocchio e rosmarino che vengono raccolti e coltivati in casa secondo la tradizione Marchigiana, con aggiunta di sale, pepe e nient'altro, creando una ricetta segreta che non è possibile svelare a nessuno. ​​​​​​​ Senza allergeni, senza glutine e senza conservanti. Il prodotto sottovuoto ha una durata di 60gg con confezione integra, aperta la confezione da consumare entro 6gg. "La mia donna ideale deve sapermi dare le risposte che cerco. Tipo «Sì» alla domanda «Lo prendiamo un altro panino con la porchetta?»." DIEGOILMAESTRO Maialino Intero con testa in porchetta ​​​​​​​sottovuoto da 14/15Kg Signoracci

Pecorino di Fossa di Sogliano DOP - 350/1300gr

€ 15,00

Formaggio Pecorino di Fossa di Sogliano DOP. Un raro, antico, unico formaggio. Il vero e pregiato 'Formaggio di Fossa di Sogliano DOP' ha origine dall'antichissimo metodo di stagionatura in grotte di tufo nelle vallate dell'Alto Montefeltro e delle Terre Malatestiane. Il formaggio viene stagionato per un minimo di 60 giorni e le forme vengono successivamente racchiuse in sacchi di tela e portate a maturare nelle vecchie fosse medioevali di Sogliano al Rubicone, per un periodo di circa tre mesi. Le fosse, grotte sotterranee scavate nel tufo, sono rivestite di paglia mentre sul fondo vengono poste tavole di legno per isolare il formaggio dal grasso che cola durante la fermentazione e vengono sigillate ermeticamente. Le fosse vengono riempite quindi con sacchi di tela contenenti 6/7 forme di formaggio ciascuno, senza lasciare spazi vuoti. In questo modo si creano particolari condizioni d'umidità, assenza d'ossigeno e temperatura uniche, per una rifermentazione del formaggio che risulterà di un odore e sapore caratteristici e inimitabili, di gusto piccante e di aroma inconfondibile. È da gustarsi con qualsiasi piatto di carne o anche fuso per cucinare ottimi piatti caldi e paste asciutte.​​​​​​​ "Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice." GEORGE RR MARTIN Pecorino di Fossa di Sogliano DOP Forma intera da circa 1300gr oppure quarto da circa 350gr ​​​​​​​Caseificio Val d'Apsa   Tipo Latte Ovino Peso circa 1.300/350gr ​​​​​​​(potrebbe variare di pochi grammi +/-) Conservazione In frigo da +2° a + 6°C ​​​​​​​per un massimo di 9 mesi - Forma intera

Casciotta d'Urbino DOP - 500gr/1Kg

€ 11,00

La vera 'Casciotta d'Urbino DOP' è prodotta esclusivamente nel territorio della provincia di Pesaro-Urbino, secondo tecniche antiche oggi rigorosamente certificate. Formaggio tra i più tipici e antichi d'Italia, le sue origini risalgono attorno al '500. La sua produzione è sottoposta al disciplinare di Denominazione di Origine Protetta (DOP) che ne garantisce l'autentica tipicità. La 'Casciotta d'Urbino DOP' nasce da una miscela di latte ovino (70-80%) e di latte vaccino (20-30%), è un formaggio dalla pasta molle e friabile e dal sapore dolce e piacevolmente gradevole. Fresca e cremosa, la 'Casciotta d'Urbino D.O.P.', è protagonista della tavola a tutte le ore: per piccoli stuzzichini, abbinata con pere o fichi, salumi genuini oppure per ripieni di pasta fresca. È ottima, fra l'altro, per contorni cucinati sulla piastra e, anche se scaldata e lasciata raffredare, resta morbida e gustosa. ​​​​​​​ È particolarmente adatta ad essere consumata tagliata a listarelle sottili in accompagnamento a verdure fresche di stagione e all'aceto balsamico, ma sicuramente da non perdere accompagnata con un filo di miele o marmellate. "Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice." GEORGE RR MARTIN Casciotta d'Urbino DOP Forma intera da circa 1000gr oppure metà da circa 500gr Caseificio Val d'Apsa   Tipo Latte Ovino (70-80%) e Vaccino (20-30%) Peso circa 500gr o 1000gr Conservazione In frigo da +2° a + 6°C ​​​​​​​per un massimo di 9 mesi - Forma intera​​​​​​​

Pecorino fresco - 450gr/900gr/1,8Kg

€ 13,00 € 11,00

Il formaggio pecorino è uno dei prodotti più caratteristici e dalle origini più antiche. La sua lavorazione avveniva con tecniche e strumenti di caseificazione molto semplici, tramandate di generazione in generazione fino ad oggi. Il nostro Formaggio Pecorino è prodotto esclusivamente con latte ovino e va gustato fresco per assaporarne al meglio la fragranza. Non necessita di lunga maturazione: 10-15 giorni per poter essere consumato; si presenta come una forma tondeggiante, la crosta è piuttosto sottile e di colore bianco paglierino. La pasta bianca, rimane tenera, cremosa e friabile, con un'occhiatura minuta, ed un sapore intenso e deciso. Eccellente formaggio da tavola, il pecorino viene utilizzato per la realizzazione di tanti tipi di piatti, dagli antipasti ai secondi. Ottimo da abbinare sia con verdure fresche di stagione sia a quelle cotte o alla griglia. È da gustarsi con qualsiasi piatto di carne o anche fuso per cucinare ottimi piatti caldi e paste asciutte. ​​​​​​​ Assolutamente da abbinare in ogni occasione con miele di qualità, marmellate e salumi genuini. "Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice." GEORGE RR MARTIN Formaggio Pecorino fresco Forma intera da circa 1,8Kg oppure metà da circa 900gr ​​​​​​​o un quarto da circa 450gr Caseificio Val d'Apsa   Tipo Latte Ovino (100%) Peso circa 450/900/1800gr (potrebbe variare di pochi grammi) Conservazione In frigo da +2° a + 6°C ​​​​​​​per un massimo di 9 mesi - Forma intera

Tartufata Nera 80/180gr

€ 7,00

Salsa composta da funghi champignons, Tartufi Estivi (Tuber Aestivum Vitt), e spezie amalgamate in olio di semi di mais. Particolarmente adatta per la preparazione di crostini, primi piatti e per dare sapore alle carni, a formaggi freschi e da abbinare a salumi pregiati. Conservare a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per pochi giorni. "Avevano ragione i romani che ritenevano il tartufo di origine divina: creato dal fulmine sacro di Giove e a lui caro, ospitato e gustato con appetito nelle meravigliose tavolate dell’Olimpo. Se dunque esiste un cibo che merita l’appellativo di “divino”, quello è sicuramente il tartufo." LICIA GRANELLO Tartufata Nera di Tartufi Estivi e Funghi da 180gr o 80gr Tartufi Valmetauro

Vino Frizzante Mille Bolle

€ 8,00

Uve: 100% Chardonnay Un vino frizzante dal colore paglierino, lucente e dalle mille bolle. Al naso regala profumi floreali di acacia, ginestra e una finissima mentuccia. Al palato arriva fresco, brioso e fruttato. Ideale per le vostre feste o un aperitivo in compagnia! Servire a 8/10°   "Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico." MOLIERE ​​​​​​​MILLE BOLLE 75cl ​​​​​​​Vini Valmusone

Giara in foglie di Ulivo - 400gr

€ 12,00

La Giarina è un formaggio stagionato a pasta bianca, prodotto con latte vaccino ed ovino. Stagionata almeno 40 giorni, viene in seguito affinata 30 giorni in Giara di terracotta con l'aggiunta di Foglie di Ulivo che, pur rimanendo solo all'esterno della caciottina, conferiscono al formaggio un profumo delicato e fragranze primaverili, risaltando al gusto morso dopo morso senza disturbare il sapore dominante del formaggio stagionato. Assolutamente consigliato in abbinamento ad un miele a piacere. Il gusto tenace delle foglie di ulivo, dona al formaggio un sapore delicato e morbido, conferendo al prodotto genuinità, alta qualità e ottime proprietà digestive. I molteplici benefici delle foglie, che contengono potenti antiossidanti e antibatterici naturali, favoriscono la circolazione e il cuore, regolarizzando la pressione arteriosa. Una specialità delicata, per chi ama la sana alimentazione.   ​​​​​​​"Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice." GEORGE RR MARTIN Giara in Foglie di Ulivo - circa 400gr Caseificio Val d'Apsa   Tipo Latte Vaccino e Ovino Peso Circa 400gr (potrebbe variare di pochi grammi) Conservazione In frigo da +2° a + 6°C ​​​​​​​per un massimo di 9 mesi - Forma intera

Prosciutto Crudo Naturale - 10,5/13,5Kg

€ 345,00

Prosciutto Crudo Intero stagionato minimo 20 mesi. Da maiale allevato all’aperto, allo stato brado, nutrito senza OGM, lavorato nel rispetto della tradizione marchigiana, stagionato naturalmente dove i batteri trasformano parte del grasso saturo in grassi monoinsaturi (no colesterolo), dove l’acido oleico è la parte più rilevante, senza l'aggiunta di conservanti di nessun tipo, proprio come facevano i nostri nonni. Senza glutine e senza lattosio, per garantire alta qualità e accessibilità per tutti.​​​​​​​ "Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." VIRGINIA WOOLF Prosciutto Crudo Naturale senza Conservanti Intero da circa 10,5Kg oppure da circa 13,5Kg Salumificio Fraticelli (su richiesta il prosciutto potrà essere spedito tagliato in 6 tranci sotto vuoto, compreso osso e scarti)

Olio Classico - 1lt/5lt

€ 13,60

Questo Olio Extravergine dal gusto medio, risulta perfettamente equilibrato ed armonioso, con gradevoli note di freschezza che richiamano il profumo dell’erba. Degno della passione e l'attenzione delle mani che l'hanno raccolto e prodotto, nell'attento rispetto per la tradizione, la genuinità e la qualità Siciliana. Estremamente consigliato come condimento quotidiano; sa dare ad ogni piatto un carattere inconfondibile nel pieno del rispetto della più autentica tradizione culinaria. ESTRATTO A FREDDO. "Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente." MANUEL VAZQUEZ MONTALBAN Olio evo Classico in Bottiglia da 1lt o in Lattina da 5lt Oleificio Alesci

Olio Biologico - 1lt/3lt

€ 18,00

Questo Olio Extravergine dal gusto medio, è ottenuto interamente da olive siciliane di primissima qualità, coltivate senza l’utilizzo di prodotti chimici. Degno della passione e l'attenzione delle mani che l'hanno raccolto e prodotto, nell'attento rispetto per la tradizione, la genuinità e la qualità Siciliana. Ideale sia per la cucina che per condimenti a crudo. E’ in grado di esaltare il gusto dei piatti più semplici. ​​​​​​​ESTRATTO A FREDDO. "Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente." MANUEL VAZQUEZ MONTALBAN Olio evo Biologico in Bottiglia da 1lt o in Lattina da 3lt Oleificio Alesci

Olio D.O.P. Val di Mazara - 750ml

€ 14,20

DOP Val di Mazara è un olio extravergine a denominazione di origine protetta, certificato da Agroqualità, organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Forestali. E’ un olio dal profumo intenso al sentore di pomodoro verde, ideale per chi preferisce far spiccare il sapore dell’olio tra gli altri ingredienti, il nostro olio D.O.P. Degno della passione e l'attenzione delle mani che l'hanno raccolto e prodotto, nell'attento rispetto per la tradizione, la genuinità e la qualità Siciliana. Il suo aroma intenso e persistente, lo rendono perfetto per tutti gli utilizzi a crudo. ESTRATTO A FREDDO.​​​​​​​ "Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente." MANUEL VAZQUEZ MONTALBAN Olio evo D.O.P. Val di Mazara in Bottiglia da 750ml Oleificio Alesci

Alcool Etilico Puro - 1lt/3lt/6lt

€ 22,00

Per affrontare insieme questo difficile momento, la distilleria Major, che produce tutti i Liquori artigianali che trovate nel nostro shop, ha deciso di mettere a disposizione anche l'Alcool Puro Etilico 95° di loro produzione. Potrete così utilizzarlo per produrre in casa il vostro Liquore preferito per cimentarvi in nuove ricette e passare anche un pò il tempo, che in questo momento non dispiace! ​​​​​​​ "Forza Italiani, #andratuttobene!" LO STAFF DI TIPICO ITALIANO SHOP E' CON TUTTI VOI Alcool Puro Etilico 95° in Bottiglia da 1lt oppure 3 Bottiglie da 1lt con sconto 5% oppure 6 Bottiglie da 1lt con sconto 10% Major Liquori ​​​​​​​ (lo sconto verrà applicato automaticamente selezionando la quantità su "Scegli-Quantita-e-Sconto" che trovate sotto il prezzo del prodotto)

Pasqua Box - Con regalo a sorpresa!

€ 137,70 € 120,00

FESTEGGIAMO INSIEME LA PASQUA!  Per rallegrare la Pasqua quest'anno abbiamo deciso di offrirvi un pacco pieno di prodotti stuzzicanti, che potrete gustare con tutta la famiglia! Oltre al prezzo super vantaggioso, se acquistate questo pacco avrete la spedizione gratuita per tutto l'ordine! Cosa aspetti?! Mettilo subito nel carrello prima che finiscano le scorte! Al suo interno troverete: ​​​​​​​Olio EVO D.O.P. Val di Mazara - 75cl Grappa alla Pera - 50cl Vino Lacrima di Morro d'Alba - 75cl Birra New Order - 75cl Salame Lardellato - 500gr Guanciale (o Goletta) - 750gr Lonza (o Coppa) - 500gr Mezza Casciotta d'Urbino D.O.P. - 500gr Formaggio intero stagionato Nonno Michele - 400gr Trancio di Porchetta "La Marchigiana" - 1Kg Tartufata di Tartufo Bianco e Bianchetto - 170gr + UN REGALO A SORPRESA!! ​​​​​"Buona Pasqua da tutto lo staff di Tipico Italiano Shop"