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Salumificio Fraticelli

E’ fatto con magro di coscio e di spalla; i lardelli provengono dal lardo di dorso, duro e compatto, più sale e pepe.
La lavorazione è quella tradizionale e la stagionatura si completa dopo uno/due mesi.

Salame con lardelli (tipo Fabriano) sottovuoto
intero da 500gr o metà da 250gr
​​​​​​​Salumificio Fraticelli

Tags   #salame  #lardellato  #fabriano  #tradizionale  #coscio  #spalla  #maiale  #stagionato  #artigianale  #marchigiano  #salumificio  #fraticelli  #marche  #italia