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Pecorino fresco - 450gr/900gr/1,8Kg

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(In quanto deperibile, il prodotto non prevede il diritto di recesso, ma per ogni necessità non esitare a contattarci per risolvere inseme qualunque problema! )  

Caseificio Val d'Apsa

Il formaggio pecorino è uno dei prodotti più caratteristici e dalle origini più antiche.
La sua lavorazione avveniva con tecniche e strumenti di caseificazione molto semplici, tramandate di generazione in generazione fino ad oggi.

Il nostro Formaggio Pecorino è prodotto esclusivamente con latte ovino e va gustato fresco per assaporarne al meglio la fragranza.
Non necessita di lunga maturazione: 10-15 giorni per poter essere consumato;
si presenta come una forma tondeggiante, la crosta è piuttosto sottile e di colore bianco paglierino. La pasta bianca, rimane tenera, cremosa e friabile, con un'occhiatura minuta, ed un sapore intenso e deciso.

Eccellente formaggio da tavola, il pecorino viene utilizzato per la realizzazione di tanti tipi di piatti, dagli antipasti ai secondi. Ottimo da abbinare sia con verdure fresche di stagione sia a quelle cotte o alla griglia.

È da gustarsi con qualsiasi piatto di carne o anche fuso per cucinare ottimi piatti caldi e paste asciutte.
​​​​​​​
Assolutamente da abbinare in ogni occasione con miele di qualità, marmellate e salumi genuini.

"Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice."
GEORGE RR MARTIN

Formaggio Pecorino fresco
Forma intera da circa 1,8Kg
oppure metà da circa 900gr
​​​​​​​o un quarto da circa 450gr
Caseificio Val d'Apsa

 
Tipo Latte Ovino (100%)
Peso circa 450/900/1800gr
(potrebbe variare di pochi grammi)
Conservazione In frigo da +2° a + 6°C
​​​​​​​per un massimo di 9 mesi - Forma intera

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