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Giara in foglie di Rosmarino - 400gr

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Caseificio Val d'Apsa

La Giarina è un formaggio stagionato a pasta bianca, prodotto con latte vaccino ed ovino.
Stagionata almeno 40 giorni, viene in seguito affinata 30 giorni in Giara di terracotta con l'aggiunta del Rosmarino che, pur rimanendo solo all'esterno della caciottina, conferisce al formaggio il gusto tipico della cucina mediterranea, risaltando al gusto morso dopo morso senza disturbare il sapore dominante del formaggio stagionato.
Assolutamente consigliato in abbinamento ad un miele a piacere.

Il rosmarino è infatti una delle erbe più usate nella zona del centro Italia. Sprigiona il suo forte profumo e dona al formaggio un sapore intenso e deciso. I principi attivi racchiusi nelle sue foglie, le cui proprietà facilitano anche la conservazione del formaggio, agiscono come antiossidante naturale.​​​​​​​
 


​​​​​​​"Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice."
GEORGE RR MARTIN

Giara al Rosmarino - circa 400gr
Caseificio Val d'Apsa

 
Tipo Latte Vaccino e Ovino
Peso circa 400gr
(potrebbe variare di pochi grammi +/-)
Conservazione In frigo da +2° a + 6°C
​​​​​​​per un massimo di 9 mesi - Forma intera
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