Maccheroncini di Campofilone IGP - 250gr

Fiocco di Prosciutto (Culatello) - 1/1,75Kg

€ 30,00

Il Fiocco di prosciutto è ricavato dalla coscia di maiale utilizzate per produrre il famoso Culatello. Il maiale proviene da allevamenti italiani delle filiera controllata per la produzione del Prosciutto DOP. Da un lato della coscia si ricava il culatello e dall'altro il Fiocco; rifilato, massaggiato e salato, viene legato e fatto stagionare nelle stesse cantine umide dove stagiona il culatello. Al taglio il Fiocco presenta un colore rosso rubino con poco grasso, è protetto dalla cotenna e dalla "sugna", come il prosciutto. Di profumo intenso, di sapore dolce e delicato, per tradizione veniva consumato solo in occasioni speciali. SENZA GLUTINE E SENZA CONSERVANTI "Tutte le cose belle della vita, entrano perfettamente in un panino." TWEET Fiocco di Prosciutto (o Culatello) sottovuoto metà da circa 1,75kg oppure un quarto da circa 1kg Salumificio Fraticelli ​​​​​​​​​​​​​​Per uleriori informazioni sul prodotto consultare l'etichetta nelle foto.

Guanciale - 0,75/1,5Kg

€ 10,00

Il Guanciale del Salumificio Fraticelli viene realizzato dalla guancia del maiale e, come è noto, è una vera prelibatezza. Prodotta da maiali di alta qualità, esclusivamente italiani. ​​​​​​​La pasta alla carbonara, all'amatriciana e la frittata col lardello sarebbero poca cosa senza la gustosa Goletta Fraticelli. TROVI LE NOSTRE VIDEO RICETTE QUI! SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO "Tutte le cose belle della vita, entrano perfettamente in un panino." TWEET ​​​​​Guanciale (o Gola) sottovuoto intero da circa 1500gr oppure metà da circa 750gr Salumificio Fraticelli ​​​​​​​​​​​​​​Per uleriori informazioni sul prodotto consultare l'etichetta nelle foto.

Passata d'Artista - 430/720gr

€ 3,10

“Passata D’Artista” è la nostra passata di pomodori, coltivati e selezionati da noi uno ad uno. Cotta sotto vuoto con l’aggiunta di un pizzico di sale, dal colore rosso vivo ed un sapore unico, fresco e naturale. La cottura di tutti i prodotti di Corte Luceoli viene realizzata sottovuoto, questo processo permette l’evaporazione dell’acqua a temperature più basse, tra i 50 e i 70 gradi, non oltre, eliminando bruciature e l’eccessiva cottura degli ingredienti. La mancanza di ossigeno fa sì che gli alimenti non si ossidino, scurendo i propri colori. La frutta e la verdura mantengono i propri colori naturali e brillanti, ed il prodotto finito ha un sapore ricco naturale con la massima conservazione delle sostanze aromatizzanti e delle proprietà della materia prima. Da provare per credere. "Non sono di gusti difficili... mi accontento del Meglio" OSCAR WILDE Passata di Pomodoro bottiglia da 430gr o 720gr Corte Luceoli ​​​​​​​ CONTENUTO      Pomodori e sale VOLUME      430gr; 720gr. ​​​​​​​Per uleriori informazioni sul prodotto consultare l'etichetta nelle foto.​​​​​​​