Basilicolio - Olio e Basilico - 25/50cl

Frà Pasquale Bio - Raggiola - 25/50cl - 5lt

€ 9,50

Olio Extravergine d’Oliva Italiano Biologico Monocultivar Raggiola Intenso nell’espressione erbacea, apre su timo e carciofi. Pesche bianche annunciano toni più fruttati che si gonfieranno al gusto, anche con espressioni amare, fino alla piccantezza del pepe verde che accompagna elegantemente la chiusura. "E lì negli assolati uliveti, dove soltanto cielo azzurro con cicale e terra dura esistono, lì il prodigio, la capsula perfetta dell’uliva che riempie il fogliame con le sue costellazioni: più tardi i recipienti, il miracolo, l’olio." PABLO NERUDA Olio Frà Pasquale BIO in bottiglia da 250ml o 500ml; in Bag in Box da 5lt Il Conventino   CULTIVAR    Raggiola SUOLO    Argilla e Tufo ALTITUDINE    350 metri slm SISTEMA DI   ALLEVAMENTO    Monocono DENSITA'   D'IMPIANTO    500 piante/ha SESTO   D'IMPIANTO     5x4 RESA PER  PIANTA    20 kg/pianta RACCOLTA    Meccanizzata con scuotitore al tronco e ombrello intercettatore FRANGITURA    A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm) GRAMOLATURA    Temperatura costante a 24°C, atmosfera controllata con azoto e sistema di rivelamento della quantità di ossigeno presente in vasca ESTRAZIONE    Decanter a due fasi senza separatore FILTRAGGIO    Dall'uscita del decanter con filtro a cellulosa STOCCAGGIO    In serbatoio inox a 18°C costanti e atmosfera controllata in azoto

Frà Serafino Bio - Rosciola - 25/50cl

€ 9,50

Olio Extravergine d’Oliva Italiano Biologico Monocultivar Rosciola   Apre gentile sui toni di malto di mandorla dolce ed erbe aromatiche. Cresce lentamente per arrivare alla sostenuta nota di ananas freschissimo e succoso. Suadente nell’espressione amara, vitale nella piccantezza raffinata e ben presente.   Abbinamenti: Carpaccio di pesce spada, tartare di tonno, baccalà mantecato, primi vegetariani. "E lì negli assolati uliveti, dove soltanto cielo azzurro con cicale e terra dura esistono, lì il prodigio, la capsula perfetta dell’uliva che riempie il fogliame con le sue costellazioni: più tardi i recipienti, il miracolo, l’olio." PABLO NERUDA Olio Frà Serafino BIO in bottiglia da 250ml o 500ml Il Conventino ​​​​​​​ ​​​​​​​ CULTIVAR    Rosciola SUOLO    Argilla e Tufo ALTITUDINE    350 metri slm SISTEMA DI   ALLEVAMENTO    Vaso policonico DENSITA'   D'IMPIANTO    277 piante/ha SESTO   D'IMPIANTO     6x6 RESA PER  PIANTA    25 kg/pianta RACCOLTA    Meccanizzata con scuotitore al tronco e ombrello intercettatore FRANGITURA    A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm) GRAMOLATURA    Temperatura costante a 24°C, atmosfera controllata con azoto e sistema di rivelamento della quantità di ossigeno presente in vasca ESTRAZIONE    Decanter a due fasi senza separatore FILTRAGGIO    Dall'uscita del decanter con filtro a cellulosa STOCCAGGIO    In serbatoio inox a 18°C costanti e atmosfera controllata in azoto

Limonolio - Olio e Limone - 25/50cl

€ 12,50

Condimento aromatico a base di Olio Extravergine d’Oliva e Limoni Freschi Piccante ed elegantemente amaricante, si distende nel finale grazie alla spinta citrina e dorata di limoni freschissimi. "E lì negli assolati uliveti, dove soltanto cielo azzurro con cicale e terra dura esistono, lì il prodigio, la capsula perfetta dell’uliva che riempie il fogliame con le sue costellazioni: più tardi i recipienti, il miracolo, l’olio." PABLO NERUDA Limonolio in bottiglia da 250ml o 500ml Il Conventino ​​​​​​​ INGREDIENTI   Olio Extravergine d'Oliva, Limoni Freschi FRANGITURA    A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm) GRAMOLATURA    Temperatura costante a 24°C, atmosfera controllata con azoto e sistema di rivelamento della quantità di ossigeno presente in vasca ESTRAZIONE    Decanter a due fasi senza separatore FILTRAGGIO    Dall'uscita del decanter con filtro a cellulosa STOCCAGGIO    In serbatoio inox a 18°C costanti e atmosfera controllata in azoto

Aranciolio - Olio e Arancia - 25/50cl

€ 12,50

Condimento aromatico a base di Olio Extravergine d’Oliva ed Arance Fresche Il più piccante dei tre, si arrotonda grazie ai preziosi toni caldi dell’arancio, che inebria come appena spremuto. "E lì negli assolati uliveti, dove soltanto cielo azzurro con cicale e terra dura esistono, lì il prodigio, la capsula perfetta dell’uliva che riempie il fogliame con le sue costellazioni: più tardi i recipienti, il miracolo, l’olio." PABLO NERUDA Aranciolio in bottiglia da 250ml o 500ml Il Conventino ​​​​​ ​​​​​​​ INGREDIENTI   Olio Extravergine d'Oliva, Arance Fresche FRANGITURA    A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm) GRAMOLATURA    Temperatura costante a 24°C, atmosfera controllata con azoto e sistema di rivelamento della quantità di ossigeno presente in vasca ESTRAZIONE    Decanter a due fasi senza separatore FILTRAGGIO    Dall'uscita del decanter con filtro a cellulosa STOCCAGGIO    In serbatoio inox a 18°C costanti e atmosfera controllata in azoto