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Opzione regalo disponibile
Condimento aromatico a base di Olio Extravergine d’Oliva ed Arance Fresche
Il più piccante dei tre, si arrotonda grazie ai preziosi toni caldi dell’arancio, che inebria come appena spremuto.
"E lì negli assolati uliveti,
dove soltanto cielo azzurro con cicale e terra dura esistono,
lì il prodigio, la capsula perfetta dell’uliva
che riempie il fogliame con le sue costellazioni:
più tardi i recipienti, il miracolo, l’olio."
PABLO NERUDA
Aranciolio
in bottiglia da 250ml o 500ml
Il Conventino
INGREDIENTI | Olio Extravergine d'Oliva, Arance Fresche |
FRANGITURA | A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm) |
GRAMOLATURA | Temperatura costante a 24°C, atmosfera controllata con azoto e sistema di rivelamento della quantità di ossigeno presente in vasca |
ESTRAZIONE | Decanter a due fasi senza separatore |
FILTRAGGIO | Dall'uscita del decanter con filtro a cellulosa |
STOCCAGGIO | In serbatoio inox a 18°C costanti e atmosfera controllata in azoto |
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