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La new entry dell’ultimo triennio è lo stinco di suino di nostra produzione ricavato dalla lavorazione delle mezzene.
Condito con una concia dedicata viene cotto al forno per circa 3 ore; viene portato in apposita cella abbattitore per poi essere confezionato sottovuoto con la propria salsa il giorno successivo, stoccato in cella pronto per essere venduto
Ideale per bar, pub e ristorazione in generale, solo da scaldare in forno per 15 minuti oppure al microonde per 3 minuti, da abbinare come secondo piatto con patate, purè o crauti.
DURATA:
(Il prodotto è confezionato sottovuoto da fresco, quindi una volta aperto può essere congelato per una conservazione prolungata)
Stinco di Maiale da 500gr
Signoracci
Per ulteriori informazioni sul prodotto consultare le immagini, o la pagina
https://www.porchetta.it/prodotti/stinco-di-maiale/
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