Salame Lacrimello con Lacrima di Morro d'Alba DOC - 350/650gr

Salame Lardellato Naturale - 500gr

€ 18,00

E’ fatto con magro di coscio e di spalla; i lardelli provengono dal lardo di dorso, duro e compatto, più sale e pepe. La lavorazione è quella tradizionale e la stagionatura si completa dopo tre/quattro mesi, giusto in tempo, nel passato, per la colazione del giorno di pasqua, da gustare insieme alle uova benedette. Da maiale allevato all’aperto, allo stato brado, nutrito senza OGM, lavorato nel rispetto della tradizione marchigiana, stagionato naturalmente dove i batteri trasformano parte del grasso saturo in grassi monoinsaturi (no colesterolo), dove l’acido oleico è la parte più rilevante, senza l'aggiunta di conservanti di nessun tipo, proprio come facevano i nostri nonni. Senza glutine e senza lattosio, per garantire alta qualità e accessibilità per tutti.​​​​​​​ Chi non ama il classico Primo Maggio con Pecorino, Fave e un buon Salame?! "Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." VIRGINIA WOOLF Salame Lardellato Naturale Intero da circa 500gr Salumificio Fraticelli ​​​​​​​Per uleriori informazioni sul prodotto consultare l'etichetta nelle foto.

Salame senza Lardelli Naturale - 500gr

€ 18,00

E’ fatto con magro di coscio e di spalla, in questo caso senza Lardelli, più sale e pepe. La lavorazione è quella tradizionale e la stagionatura si completa dopo tre/quattro mesi, giusto in tempo, nel passato, per la colazione del giorno di pasqua, da gustare insieme alle uova benedette. Da maiale allevato all’aperto, allo stato brado, nutrito senza OGM, lavorato nel rispetto della tradizione marchigiana, stagionato naturalmente dove i batteri trasformano parte del grasso saturo in grassi monoinsaturi (no colesterolo), dove l’acido oleico è la parte più rilevante, senza l'aggiunta di conservanti di nessun tipo, proprio come facevano i nostri nonni. Senza glutine e senza lattosio, per garantire alta qualità e accessibilità per tutti.​​​​​​​ Chi non ama il classico Primo Maggio con Pecorino, Fave e un buon Salame?! "Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." VIRGINIA WOOLF Salame senza Lardelli Naturale Intero da circa 500gr Salumificio Fraticelli ​​​​​​​Per uleriori informazioni sul prodotto consultare l'etichetta nelle foto.

Salame al Pepe Verde - 350gr

€ 9,80

Viene realizzato con l’utilizzo di carne di spalla, di parti magre e pancetta ed è caratterizzato dalla presenza di pepe verde in grani, che dona a questo salame un gusto gradevole, tendente al dolce, particolarmente gradito da chi apprezza i sapori delicati.​​​​​​​ Viene poi insaccato in budello naturale, e fatto stagionare per minimo 30 giorni. STAGIONATURA : 30 giorni min. PESO : 350g MACINATURA : Fine. PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l'anno. Il prodotto sfuso va conservato in luogo fresco e asciutto, mentre quello confezionato sottovuoto deve essere conservato ad una temperatura < + 10°C. ​​​​​​​“Fortunato è l'uomo che insieme a del pane fresco si accinge ad abbinare del buon salame artigianale!!” ANONIMO Salame con Pepe Verde confezione sottovuoto da 250gr ​​​​​​​Salumificio Tomassoni ​​​​​​​Per ulteriori informazioni sul prodotto, consultare le immagini.

Salamino Prosciuttello - 250gr

€ 8,50

Salame realizzato solamente con carne ottenuta dalla rifilatura della coscia, la stessa che viene impiegata per realizzare il prosciutto, e triti nazionali di suino macinati a grana fine. Ne deriva un salame dal colore intenso, molto magro e con un sapore caratteristico. Viene poi insaccato in budello naturale, e fatto stagionare per minimo 25 giorni. STAGIONATURA : 25 giorni min. PESO : 250g MACINATURA : Fine. PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l'anno.   Il prodotto sfuso va conservato in luogo fresco e asciutto, mentre quello confezionato sottovuoto deve essere conservato ad una temperatura < + 10°C. ​​​​​​​“Cosa c'è di meglio di un panino con del buon salame?” ANONIMO Salame Prosciuttello confezione sottovuoto da 250gr ​​​​​​​Salumificio Tomassoni ​​​​​​​Per ulteriori informazioni sul prodotto, consultare le immagini.