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Una deliziosa crema di tartufo estivo, senza aggiunta di altri ingredienti, solo un filo di olio ed un pizzico di sale.
Ideale per qualsiasi pietanza, la crema di estivo può essere utilizzata per preparare una fonduta di formaggi e tartufo, da servire calda, oppure allungata con latte o panna, è ottima per preparare salse da accompagnare a filetti di manzo e tagliate.
Perfetta per arricchire una semplice frittata e per condire primi piatti come ravioli, tagliatelle e gnocchi.
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