Tartufi Valmetauro

Tartufo estivo a Fette - 170gr

€ 32,00

Tartufi Estivi (Tuber Aestivum Vitt) macinati a fette e amalgamati con olio e sale. ​​​​​​​CONSIGLI D'USO: E' indicato per la preparazione di primi piatti, per farcire galantine, preparare besciamelle, frittate e omelettes, focacce e pane dal sapore particolare, sandwiches, pizze, per decorare tartine. Prodotto a lunga conservazione. Si consiglia di tenere a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per pochi giorni. TARTUFO ESTIVO A FETTE da 170gr - Tartufi Valmetauro

Tartufo Bianchetto a Fette - 45gr

€ 15,00

Fettine di Tartufo Biancchetto (Tuber Borchii Vitt) in olio di semi di mais. Questo prodotto è ideale per essere utilizzato sia come condimento che per guarnire. CONSIGLI D'USO: E' ideale per la preparazione di bruschette, carpacci di carne o insaccati e sui formaggi, o sulla carne e infine per dare un tocco di raffinatezza e un aroma particolare alle insalate. E' un prodotto a lunga conservazione sterilizzato in autoclave. Si conserva a temperatura ambiente; una volta aperto si mantiene in frigorifero per qualche giorno. TARTUFO BIANCHETTO A FETTE da 45gr - Tartufi Valmetauro

Tartufata di Tartufo Bianco - 170gr

€ 14,00

Salsa composta da Burro, Formaggio e Tartufi Bianchi (Tuber Magnatum Pico​​​​​​​). CONSIGLI D'USO: Particolarmente adatta per la preparazione di crostini, primi piatti e per dare sapore alle carni. Ottimo accostato a formaggi freschi e stagionati o a salumi pregiati. Conservare a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per pochi giorni. ​ ​​​​​​TARTUFATA BIANCA da 170gr - Tartufi Valmetauro  

Tartufata di Tartufi Estivi - 500gr

€ 16,00

Salsa composta da funghi champignons, porcino, Tartufi Estivi (Tuber Aestivum Vitt), e spezie amalgamate in olio di semi di mais. CONSIGLI D'USO: Particolarmente adatta per la preparazione di crostini, primi piatti e per dare sapore alle carni, a formaggi freschi e da abbinare a salumi pregiati. Conservare a temperatura ambiente e una volta aperto conservare in frigorifero per pochi giorni. TARTUFATA di TARTUFI ESTIVI da 500gr - Tartufi Valmetauro

Burro e Tartufo Bianco - 80gr

€ 10,00

Salsa pronta a base di burro, Tartufo Bianco ( Tuber Magnatum Pico ) al 6% min. e Parmigiano Reggiano. CONSIGLI D'USO: Ottimo per tagliatelle con sugo bianco e per primi piatti di pasta, crostini e uova a occhio di bue, si presta anche alla preparazione di besciamelle e per stemperare brodi di carne e insaporire il bollito, speciale per la preparazione di pani particolari. ​​​​​​​Da accostare amabilmente con formaggi e salumi di qualità. BURRO TARTUFO BIANCO E PARMIGIANO da 80gr - Tartufi Valmetauro

Sale al Tartufo - 100gr

€ 9,00

Sale aromatizzato al tartufo. Una chicca della famiglia Sartori per stupire anche i palati più esigenti. ​​​​​​​ CONSIGLI D'USO: E' ideale per il condimento di carni alla brace. SALE AL TARTUFO da 100gr - Tartufi Valmetauro

Olio al Tartufo Bianco - 250ml

€ 10,50

Condimento di Olio Extravergine di Oliva al Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico). L'inconfondibile aroma del tartufo bianco si sposa perfettamente all'olio evo creando un abbinamento incantevole. ​​​​​​​CONSIGLI D'USO: Essendo molto concentrato questo condimento può essere diluito con olio extra vergine d'oliva, va utilizzato sempre a freddo sulle preparazioni. Si presta particolarmente per bruschette, per condire tagliatelle, risotti, e tutti i primi piatti, carpacci e insalate conferendo alle pietanze un gusto davvero speciale. Una confezione da 250 ml è sufficiente per condire 70 piatti. Questo prodotto si conserva per un anno ben chiuso e lontano da fonti di luce e di calore. OLIO EVO AL TARTUFO BIANCO da 250ml - Tartufi Valmetauro

Tagliatelle al Tartufo - 250gr

€ 9,50

Tagliatelle da preparazione artigianale, impastate con uova fresche e tartufo nero (Tuber Aestivum Vitt.). ​​​​​​​Per stupire i vostri ospiti e i vostri palati con un primo semplice ma pregiato, con una diffusione di sapore intenso ad ogni boccone. CONSIGLI D'USO: Ottimo primo anche con la sola aggiunta di olio o burro. Molto consigliate abbinate a del formaggio sciolto, come il Fossa DOP o simili, oppure per un primo più alpestre con funghi Porcini e salsiccia artigianale. TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO da 250gr - Tartufi Valmetauro