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Visciole, Sughi & Confetture

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​​​​​​​Nati per l’eccellenza…” l’ Amarena di Cantiano “, in chiave moderna...

La filosofia di Corte Luceoli è quella di produrre senza ricorrere all’uso di coloranti, di emulsionanti e di aromi artificiali, utilizzare solo frutta Fresca, proveniente dai migliori consorzi d’Italia e dalla loro società Agricola, che nell’ottica di diventare autonomi, ha realizzato il più grande impianto del comune di Cantiano, definito da sempre la patria della Visciola “Prunus Cerasus”, grazie alla piantumazione di oltre 3 ettari di Viscioleto.

La cottura di tutti i prodotti di Corte Luceoli viene realizzata sottovuoto, questo processo permette l’evaporazione dell’acqua a temperature più basse, tra i 50 e i 70 gradi, non oltre, eliminando bruciature e l’eccessiva cottura degli ingredienti.

La mancanza di ossigeno fa sì che gli alimenti non si ossidino, scurendo i propri colori.
La frutta e la verdura mantengono i propri colori naturali e brillanti, ed il prodotto finito ha un sapore ricco naturale con la massima conservazione delle sostanze aromatizzanti e delle proprietà della materia prima.

Da provare per credere.
LA PASSIONE