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Pasta di Campofilone


Dalla terra dei famosi Maccheroncini, l’autentica pasta all’uovo Marcozzi di Campofilone.
Dalla selezione della materia prima alla trafilatura al bronzo, dalla lenta essiccazione a basse temperature fino ai più rigorosi controlli di qualità. La nostra pasta all’uovo nasce da una filiera produttiva legata al territorio di Campofilone, con ingredienti genuini e una visione etica orientata al rispetto della natura e dell’uomo.
Qui gli antichi segreti del passato si fondono con l’innovazione produttiva, senza mai dimenticare un pizzico di sapiente manualità. 
LA MAESTRIA
Maccheroncini di Campofilone IGP - 250gr

Maccheroncini di Campofilone IGP - 250gr

€ 4,20

Prodotto principe della tradizione artigiana campofilonese, i Maccheroncini di Campofilone IGP Marcozzi non hanno bisogno di molte presentazioni. La loro genuinità proviene da ingredienti semplici: semola di grano duro e uova fresche d’ origine sicura, per un sapore delicato e inconfondibile. Da cuocere in pochi minuti in acqua bollente o direttamente nel condimento, hanno un’ottima resa in cottura: il 30% in più rispetto alla comune pasta di semola. Il sapore autentico della Pasta all’uovo Marcozzi di Campofilone, trafilata al bronzo e sottoposta a una lenta essiccazione. Buonissimi con la tradizionale salsa al ragù, speciali con il prosciutto crudo e limone, versatili per i piatti più fantasiosi. Da cuocere velocemente, da assaporare lentamente.​​​​​​​ "Macaroni… m’hai provocato e io te distruggo! Macaroni, io me te magno!" ALBERTO SORDI in “Un americano a Roma” Maccheroncini di Campofilone IGT 250gr Pastificio Marcozzi di Campofilone    TIPOLOGIA  Pasta all’uovo di Campofilone  INGREDIENTI  Semola di Grano duro, Uova 35,3%  CERTIFICAZIONE  Indicazione Geografica Protetta  LAVORAZIONE  Trafilatura al Bronzo, lenta essiccazione  CONFEZIONE  250g (4 porzioni)  TEMPI COTTURA  1/2 minuti  LUNGHEZZA  45/55 cm  SPESSORE  0,6/0,7 mm  LARGHEZZA  1 mm

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